点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:盈彩网网投|盈彩网返点
首页>文化频道>要闻>正文

盈彩网网投|盈彩网返点

来源:盈彩网注册2024-06-10 17:48

  

【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风******

  中新社太原2月3日电 题:一碗头脑酒 盖以避寒风

  中新社记者 胡健

  “那李小二,人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑”,或许是太原名吃“头脑”最早的雏形。而这个“赶”字,说的就是像刘寿生这样的人。

  凌晨五点半,冬日的空气中弥漫着破晓前的寒气,70岁的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店,为的是赶上一碗刚出锅的“头脑”。40多年来,刘寿生的早餐总是与“头脑”相伴。用他的话说,“每天一起床,肚子就开始馋那个味儿”。

清晨,山西省太原市,太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑”。中新社记者 韦亮 摄

  刘寿生的早餐标配是“单碗头脑+一两烧麦”,花费40元人民币。相比40多年前的五毛三,价格在涨,量也在变。“过去羊肉的克重是一两二钱五,现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说,麻将大小的羊肉块,让不少食客大快朵颐。

  每天五点,61岁的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材。起锅,待水烧开后依次加入羊肉汤、黄酒、酒糟、煨面,不断搅动锅底直至黏稠、细密。多年来,这是王和茂必须亲力亲为的事。徒弟们把莲藕、山药切好焯水,再将前一天用良姜、黄芪炖煮4小时的羊肉切块,一碗“头脑”的食材就配齐了。

厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉。中新社记者 韦亮 摄

  六点半,上年纪的“老太原”们拿着号码牌,等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉。一碟腌韭菜做引子,把着碗边吸溜一口,辅以二两黄酒,一股暖流从口腔灌入全身。再拿勺子舀一块煮得软烂的羊肉,夹一颗油滋滋的羊肉烧麦,蘸少许山西老陈醋,肉香四溢,回味良久。

  除了《水浒传》描述的“赶碗头脑”,明代朱国桢《涌幢小品》中也提到:“凡冬月客到,以肉及杂味置大碗中,注热酒递客,名曰头脑酒,盖以避寒风也。”

员工准备着“头脑”食材——腌韭菜。 中新社记者 韦亮 摄

  在太原“中华傅山园”,有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载:傅山隐居故里山西太原后,母亲一度体弱多病。为治母病,傅山选用羊肉、长山药、莲藕、煨面、黄酒、黄芪、良姜、韭菜八种食材,研制出“八珍汤”供母食用。其母多年食用此药膳,不但治好了病,且日益身强体壮。后来,傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆,并易名“头脑”,“清和元”的名字也是从那时而来。

  从头一年的白露到第二年立春,是喝“头脑”的季节,也是78岁的李春生最忙的日子。他是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的传承人,1962年便开始在清和元饭店工作,2005年至今,在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作。

食客们在太原清和元排队购买“头脑”。 中新社记者 韦亮 摄

  “我刚工作那会儿,在清和元喝‘头脑’就要排长队,一个是买票的队,一个是取餐的队,无论刮风下雪,人们热情高涨。”李春生说。做了一辈子“八珍汤”的李春生如今已有七八十个徒弟,他们散布在山西大大小小的饭店,传承着这门技艺。

  在王和茂的记忆里,清和元最鼎盛时期,一早上能卖出1000碗“头脑”。如今,王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室。“傅山先生的技艺,不能断在我们这代手中,未来我还要多收徒弟,将它继续传承下去。”(完)

                                                                                  • 盈彩网网投

                                                                                    菲律宾总统访华:打造更加紧密的中菲关系******

                                                                                      中国网1月5日讯(记者李智)新年伊始,中国迎来了一位远道而来的客人。1月4日,国家主席习近平在人民大会堂同来华进行国事访问的菲律宾总统费迪南德·马科斯举行会谈,这也是两国元首自去年11月泰国曼谷会见之后的再相聚。新加坡《联合早报》刊文指出,这是马科斯去年6月就任菲律宾总统以来的首次访华,也是中国在2023年接待的首位外国领导人。

                                                                                      习近平主席指出,中方始终把菲律宾放在周边外交优先方向,坚持从战略和全局高度看待中菲关系。马科斯表示,这是其首次对东盟以外国家进行国事访问,希望通过此访向世界证明,菲中关系十分良好也十分重要,双方都高度重视彼此关系,都致力于将菲中关系提升至新的高度。

                                                                                      俄罗斯卫星新闻通讯社网站报道称,马科斯在本次会晤中强调,中国是菲律宾最强劲的合作伙伴,没有什么能够阻挡菲中友谊的延续和发展。菲方坚持一个中国政策。菲方愿继续通过友好协商妥善处理海上问题,同中方重启油气开发磋商。感谢中方为菲律宾抗击疫情提供的宝贵帮助。期待疫情过后,更多中国民众赴菲旅游和学习,两国人民往来更加密切,为两国关系长远发展奠定更加坚实牢固的基础。

                                                                                      法国国际广播电台网站注意到两国元首还讨论了农业和医药等领域的合作,并签署了一系列基础设施、渔业、旅游和其他部门的合作协议。

                                                                                      马科斯访华前夕,菲华商联总会曾表示其成员也会加入马科斯访华团,“我们相信这次历史性的国事访问对菲律宾经济的增长潜力具有重大意义,因为中国是我们最重要的经济和贸易伙伴,是世界级的新兴经济大国,也是我们的邻居。”

                                                                                      中菲两国于1975年6月9日建交。建交以来,中菲关系总体发展顺利,各领域合作不断拓展。2018年11月,习近平主席对菲进行国事访问,两国领导人一致决定建立全面战略合作关系。2020年,中国对菲非金融类直接投资1.4亿美元。2021年,双边贸易额达820.5亿美元。中国是菲律宾第一大贸易伙伴、第一大进口来源地、第二大出口市场。

                                                                                      近来,随着中国疫情防控政策的调整,中外交流愈加频繁,也将拉动中国乃至世界的经济发展。菲律宾总统访华对中菲两国关系具有重大意义,两国将以2025年中菲建交50周年为契机,致力于打造更加紧密的政治、经济、科技和人文关系。

                                                                                      (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                    [责编:天天中]
                                                                                    阅读剩余全文(

                                                                                    相关阅读

                                                                                    推荐阅读
                                                                                    盈彩网论坛周天勇:如何落实好“一带一路”规划
                                                                                    2024-03-14
                                                                                    盈彩网注册网天猫精灵智能语音美妆镜 AI新体验
                                                                                    2024-11-16
                                                                                    盈彩网赔率“点亮蓝灯”暨水立方公益基金成立仪式盛大开幕
                                                                                    2024-03-08
                                                                                    盈彩网走势图星座靠谱儿:12星座吃醋反应
                                                                                    2024-11-03
                                                                                    盈彩网软件醉酒托词暴露黄心颖主动真相
                                                                                    2024-01-14
                                                                                    盈彩网APP全球连线|一只“方”兔子背后的“中国意象”
                                                                                    2024-11-17
                                                                                    盈彩网攻略陕西秦岭别墅拆了 它的支脉骊山又隐现别墅群
                                                                                    2024-11-12
                                                                                    盈彩网app下载河南省公安厅党委委员、副厅长高万象接受纪律审查和监察调查
                                                                                    2024-01-16
                                                                                    盈彩网充值阿里和蚂蚁金服押对了支付 但正错失印度电商良机
                                                                                    2024-03-15
                                                                                    盈彩网平台网易网站相关资质证明
                                                                                    2024-02-17
                                                                                    盈彩网骗局 四川证监局:科创板上市不要盲目跟风 更不能搞欺诈发行
                                                                                    2024-05-19
                                                                                    盈彩官网世园会开幕!请收好攻略
                                                                                    2024-06-12
                                                                                    盈彩网漏洞恋爱谈多了,演技也好了,受打击也能笑着说没关系了
                                                                                    2024-04-24
                                                                                    盈彩网玩法斯里兰卡总统下令禁穿罩袍面纱:为确保国家安全
                                                                                    2024-04-26
                                                                                    盈彩网手机版APP海南假宫颈癌疫苗后续:涉事医院主要负责人已被停职
                                                                                    2024-03-26
                                                                                    盈彩网邀请码 慈禧五代外孙女曝光,百年之后又见“慈禧”,网友:太像了
                                                                                    2024-02-26
                                                                                    盈彩网技巧20岁后做什么,未来10年能够受益匪浅?
                                                                                    2024-08-25
                                                                                    盈彩网网址香港掀起“冬奥风”:市民最“钟意”谷爱凌、冰墩墩
                                                                                    2024-08-09
                                                                                    盈彩网计划台名嘴曝有更震惊者参选
                                                                                    2024-07-23
                                                                                    盈彩网客户端他嚣张到拿仙露漱口,甩帝兵砸人
                                                                                    2024-07-24
                                                                                    盈彩网娱乐多样艺术空间,丰富文化生活
                                                                                    2024-01-01
                                                                                    盈彩网下载app魅族16s评测:颜值手感相当能打 没有三摄 双摄怎么样?
                                                                                    2024-07-12
                                                                                    盈彩网计划群闪电豹闪电豹和同伴们的探险记闪电豹和同伴们的探险记
                                                                                    2024-09-25
                                                                                    盈彩网投注市郊铁路S2线高峰日每天增至18对
                                                                                    2024-02-08
                                                                                    加载更多
                                                                                    盈彩网地图